Filfil Lahmacun
Gastronot ne diyor
Mehmet: Herkese merhabalar. Efendim, malumunuz Kadıköy’de lahmacun rekabeti son dönemde inanılmaz bir seviyeye çıktı. Biz de bu rekabetin en çok konuşulan, en popüler noktalarından birine geldik: @filfillahmacun . Bakalım bu büyük savaşın kazananı bizce kim olacak? Serhat: Masamız adeta şenlik yeri. Üç farklı çeşit denedik ve baştan söyleyeyim, üçü de birbirinden başarılıydı. Benim ilk dikkatimi çeken şey hamurun o çıtır çıtır yapısı oldu. İç harcının lezzeti yerinde ve en önemlisi lahmacunda aradığımız o sululuk korunmuş. Kuruluk yok. Mehmet: Servis hızı da gayet iyi. Çıtırlık konusunda sana katılıyorum Şefim. Sadece kaşarlı olan, yapısı gereği bir tık daha yumuşaktı ama bu da kabul edilebilir seviyede. Teknik olarak hamur ve pişirme dengesi başarılı.
Devamını oku
Mehmet: Fiyatlara da değinelim. Klasik lahmacun 165 TL, kaşarlı ve cevizli olanlar 200 TL. Kadıköy standartlarını düşündüğümüzde bana göre gayet makul. Siz ne düşünüyorsunuz arkadaşlar? Serhat: Ben burada ilk defa cevizli lahmacun denedim ve açık söyleyeyim, çok beğendim. Zaten cevizin girdiği bir ürünün kötü olma ihtimali düşüktür. Yanında nane ve maydanozla geliyor, tam Urfa usulü. Bu detayı atlamamış olmaları hoşuma gitti. Mehmet: Harç dolu, malzeme oranı iyi. Bu arada biliyorsun, bu tarz lahmacunların içine kebap koyup yeme modası var. Yiyenlere saygım var ama ben bu ürünlerin klasik kalması taraftarıyım. Genel tabloya baktığımızda bence şu an Kadıköy’deki lahmacun rekabetinde ipi göğüslüyorlar. Umarım bu lezzet ve hizmet standardını korurlar. Mehmet: Puanlamaya geçelim. Serhat: Lezzet, teknik ve Urfa dokunuşları açısından benim puanım 5 üzerinden 4. Mehmet: Hız, fiyat–performans, ilgi ve genel deneyim olarak da 5 üzerinden 4,5 veriyorum. Şu an Kadıköy’deki favori lahmacun noktam diyebilirim. Gönül rahatlığıyla öneriyorum arkadaşlar. #reklam değil, restoran eleştirisidir. Kişisel deneyim içerir.
Videolar
Yakınında gittiğimiz yerler
Hasan Usta KokoreçKokoreç · 60 m
Swivel Cafe & BakeryTatlı · 82 m
Borsam Taşfırın Tarihi ÇarşıLahmacun & Pide · 111 m
Çinili Taş Fırın KadıköyLahmacun & Pide · 146 m
Bu mekana @gastronottv gitti; hesabı kendimiz ödedik.