Kanatçı Ayaz Ümraniye

Bir menüde içecek, kanat ve patates vardı; diğerinde ise salata bulunuyordu. Kanatlar ekmeğin üstünde servis ediliyor. Kanatlar ufak, 14 adet, tek lokmada yeniyor, uğraştırmıyor ama bu haliyle çok doyurucu da olmuyor. Menü fiyatları 450–480 TL aralığında. “Çok pahalı” diyemem ama açık konuşayım, çok da doymadım. Sos fazla, kanatlar küçük, salata güzeldi, fiyatlar normal. Bu detaylar özelinde benim puanım 5 üzerinden 3. Daha doyurucu olmasını beklerdim. Lezzet detaylarını her zamanki gibi Serhat Usta’ya bırakıyorum. Serhat: Bir kanat sever olarak öncelikle beğendiğimi söyleyeyim. Kanatların közde pişmesi çok güzel bir detay; yerken bu tadı net şekilde alıyorsunuz. Lezzetli bir sosla marine edilmiş, bu kısmı gerçekten hoşuma gitti. Pişme derecesi çok başarılıydı, kanatlar kurumamıştı. Doyuruculuk kişiden kişiye değişir; ben çok doyduğumu söyleyemem ama lezzetli bir kanat yediğimi rahatlıkla söyleyebilirim. Patates standarttı, salata lezzetliydi. Ekmekleri kendilerinin pişiriyor olması da artı bir detay. Genel olarak Kanatçı Ayaz beni memnun eden bir mekan oldu. Benim puanım 5 üzerinden 4. reklam değil , restoran eleştirisidir. kişisel deneyim içerir. #gastronottv #masterchef