Google'ın Zirvesindeki Dönerciler
Gittiğimiz dönercilerden Google puanı 4,4 ve üstü olan beşi bir günde: Silivri'de MasterChef Emre Ün'ün Usul Döner'i, Fatih'te Sadık Usta, Kavacık'ta Bayramoğlu, Ümraniye'de Kadir Usta ve Bahattin Usta. Şehri boydan boya geçen uzun bir gün.
Bilmen gerekenler
Salı–pazar (pazartesi Usul Döner kapalı). Uzun bir yol: Silivri’den Ümraniye’ye yaklaşık 100 km.
Süreler trafiksiz; hafta içi akşam trafiğinde Kavacık–Ümraniye arası uzayabilir.
Beş döner için her durakta paylaşarak ye.
İstemediğin durağı uygulamada listeden çıkar; saatler ve yol kendiliğinden yeniden hesaplanır.
MasterChef Emre Ün'ün mekanı: yüzde 70 dana, yüzde 30 kuzu, yağı çok dengeli. 120 gram 580 TL; yanında ev yapımı mayonez ikram.
Yüzde 20–30 kuzu, yağı ve tuzu belirgin yaprak döner. Tombik döner 90 gram 370 TL.
Dana-kuzu karışımı, yağı dengeli ve lezzetli; patates, soğan, turşu, salata bitince yeniden geliyor. Porsiyon 600 TL; fiyatı yüksek bulduk.
Dönerci Kadir Usta
Döneri ekmek arasından çıkarıp başka biçimlere sokmuşlar. Favorimiz İskender Ötesi (670 TL); klasik porsiyon 120 gram, 590 TL.
Yüzde 70 dana, yüzde 30 kuzu döş, yaprak kesim. İki ziyaretimiz farklıydı: biri biraz kuru ve özensiz, öbürü başarılı.
Saatler önerilen bir akış; açılış saatlerini gitmeden önce kontrol et. Yemek durakları gidip denediğimiz mekanlar; "Google önerisi" yazanlara biz gitmedik.
